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जैतून कैलिबर / आकार श्रेणी कैलकुलेटर

इकाई/kg मान के आधार पर जैतून की कैलिबर सीमा और पैकेज में जैतून की अनुमानित संख्या की गणना करें।

जैतून में कैलिबर का अर्थ प्रत्येक जैतून का व्यास अलग-अलग मापना नहीं है। टेबल ऑलिव में कैलिबर को 1 किलोग्राम में दानों की संख्या के रूप में व्यक्त किया जाता है। इसलिए हम 201/230, 231/260, 351/380 जैसे अंतराल देखते हैं। संख्या जितनी छोटी होगी, जैतून उतना ही बड़ा होगा और संख्या जितनी बड़ी होगी, जैतून उतना ही छोटा होगा।

गुणवत्ता नियंत्रण तालिका पर, खरीद स्वीकृति में, बिक्री वार्ता में यही भाषा है: "यह बैच कितने टुकड़े/किग्रा आता है?" यदि उत्तर 220 है, तो उत्पाद 201/230 श्रेणी में है। यदि उत्तर 365 है, तो यह 351/380 की ओर झुकता है।

यह गणना उपकरण नमूना वजन और जैतून की संख्या से कैलिबर ढूंढता है। सीधे टुकड़े/किग्रा मान से कैलिबर जांच भी की जा सकती है। यदि औसत दाना वजन ज्ञात है, तो अनुमानित कैलिबर देता है। विपरीत दिशा में, चयनित कैलिबर के अनुसार 500 ग्राम, 1 किग्रा या किसी अन्य शुद्ध पैकेजिंग में लगभग कितने जैतून होंगे, इसकी गणना करता है।

कैलिबर को सही ढंग से पढ़ना

201/230 कैलिबर का मतलब है कि 1 किलोग्राम में लगभग 201 से 230 जैतून हैं। 121/140 कैलिबर बड़े उत्पाद को दर्शाता है; 291/320 छोटे दाने की ओर जाता है। क्योंकि यदि समान वजन में कम जैतून आते हैं, तो प्रत्येक दाना औसतन भारी होता है।

उदाहरण देते हैं, यदि आपने 100 ग्राम नमूने में 24 टुकड़े गिने, तो यह गणना 240 टुकड़े/किग्रा देती है और उत्पाद 231/260 श्रेणी में आता है।

कैलिबर संख्या और दाना आकार का संबंध

जैसे-जैसे कैलिबर संख्या बढ़ती है, औसत दाना वजन घटता है। 101/110 की ओर जैतून बड़ा दिखता है, लेकिन 351/380 की ओर समान वजन में कहीं अधिक दाने होते हैं। इस संबंध को दर्शाने वाले ग्राफ में X-अक्ष पर कैलिबर अंतराल और Y-अक्ष पर लगभग औसत दाना वजन (ग्राम) होता है।

xychart-beta
    title "कैलिबर संख्या बढ़ने पर दाना आकार घटता है"
    x-axis ["101/110", "141/160", "201/230", "291/320", "411/460", "560+"]
    y-axis "लगभग औसत दाना वजन (ग्राम)" 0 --> 11
    line [9.5, 6.6, 4.6, 3.3, 2.3, 1.7]

101/110 के लिए औसत दाना लगभग 9-10 ग्राम के करीब होता है, जबकि 201/230 की ओर यह 4-5 ग्राम के बैंड में आता है। 351/380 श्रेणी में औसत लगभग 2.7 ग्राम माना जाता है। हालांकि, ये उत्पाद की किस्म और प्रसंस्करण स्थिति के अनुसार बदलते हैं; ग्राफ केवल तर्क दिखाता है।

समान वजन पर अलग दृश्य

तीन बक्सों का एक सरल दृश्य इस काम को अच्छी तरह समझाता है। कल्पना करें कि नीचे 3 अलग-अलग जैतून के बक्से हैं। एक बक्से में 121/140 जैसे बड़े जैतून कम संख्या में होते हैं, बीच में 201/230 अधिक संतुलित दिखता है, दाएं में 351/380 की ओर छोटे दाने बढ़ जाते हैं।

जैतून कैलिबर तर्क समान किलोग्राम में बड़े जैतून में कम, छोटे जैतून में अधिक दाने होते हैं। कैलिबर संख्या बढ़ने पर दाना छोटा होता है 121/140 अधिक बड़े, प्रति किग्रा कम दाने 201/230 मध्यम आकार, प्रति किग्रा मध्यम संख्या 351/380 अधिक छोटे, प्रति किग्रा अधिक दाने

उपकरण का उपयोग करते समय

कैलकुलेटर में 4 अलग-अलग विधियों का उपयोग करके गणना की जा सकती है और आवश्यक परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

नमूने से कैलिबर ढूंढना

यह सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली विधि है। कुछ जैतून तौले जाते हैं, उनमें दाने गिने जाते हैं, फिर 1 किग्रा के समतुल्य गणना की जाती है।

गणना:

टुकड़े/किग्रा = (नमूने में जैतून की संख्या / नमूना वजन) x 1000

यदि 103 ग्राम नमूने में 21 जैतून हैं:

21 / 103 x 1000 = 203.88 टुकड़े/किग्रा

203.88 मान 201/230 श्रेणी में आता है। परिणाम 201/230।

टुकड़े/किग्रा मान से कैलिबर ढूंढना

यदि आपके पास पहले से टुकड़े/किग्रा है, तो समाधान छोटा है। आप 244 लिखते हैं, उपकरण 231/260 देता है।

दाना वजन से अनुमान

यदि औसत दाना वजन ज्ञात है, तो टुकड़े/किग्रा का अनुमान इस प्रकार लगाया जाता है:

टुकड़े/किग्रा = 1000 / औसत दाना वजन

यदि औसत दाना 12.2 ग्राम है:

1000 / 12.2 = 81.97 टुकड़े/किग्रा

यह 81/90 श्रेणी में आता है। एक बड़ा उत्पाद।

कैलिबर से पैकेज में संख्या ढूंढना

मान लीजिए आप बाजार गए और जैतून खरीदने वाले हैं, शेल्फ पर विभिन्न ग्राम वाले पैकेट और जार हैं। लेकिन क्या आप सोच रहे हैं कि उनमें कितने जैतून के दाने हैं? गणना वास्तव में सरल है। प्रत्येक पैकेट या जार पर ग्राम की जानकारी पहले से लिखी होती है। इसके अलावा, प्रत्येक पर कैलिबर की जानकारी भी होती है।

मान लीजिए एक जार आपको बहुत अच्छा लगता है। कैलिबर 351/380, शुद्ध जैतून वजन 501 ग्राम है। 501 ग्राम = 0.501 किग्रा।

न्यूनतम: 351 x 0.501 = 176

अधिकतम: 380 x 0.501 = 190

औसत: 365.5 x 0.501 = 183

अर्थात इस पैकेज में लगभग 176-190 टुकड़ों के बीच, औसतन 183 जैतून की उम्मीद है।

यहां सकल वजन का उपयोग नहीं किया जाता है। कांच का जार, ढक्कन, नमकीन पानी अलग होते हैं। गणना में शुद्ध जैतून वजन शामिल है; यदि उत्पाद लेबल पर निथार वजन (या शुद्ध वजन) दिया गया है, तो संख्या की व्याख्या के लिए उसे देखना अधिक सही होगा।

अंतरालों की व्याख्या कैसे करें?

उपकरण में अंतराल बहुत बड़े से बहुत छोटे की ओर जाते हैं। 60/70, 71/80, 81/90 जैसे मान बड़े उत्पादों को दर्शाते हैं। 201/230 और 231/260 मध्य समूह में अक्सर सामने आते हैं। 351/380, 411/460 और 560+ की ओर छोटे दाने जाते हैं।

मोटे तौर पर, 120 टुकड़ों से नीचे बहुत बड़ा, 121/200 के बीच बड़ा, 201/290 के बीच मध्यम, 291/410 के बीच छोटा, 411 से ऊपर बहुत छोटा वर्ग के रूप में पढ़ा जा सकता है। प्रत्येक व्यवसाय इसे समान व्यावसायिक नामों से उपयोग नहीं करता। कोई इसे "जंबो" कहता है, कोई "लार्ज", कोई अपना आंतरिक लेबल लिखता है। लेकिन टुकड़े/किग्रा गणना अपरिवर्तित रहती है।

पैकेज संख्या में प्राकृतिक उतार-चढ़ाव

जिस जार में औसतन 183 टुकड़ों की उम्मीद है, उसमें 179 या 187 देखना हमेशा समस्या नहीं है। कैलिबर पहले से ही एक अंतराल है। यह उम्मीद नहीं की जाती कि दाना बिल्कुल समान वजन का होगा। इसके अलावा, निथार वजन, भराव सहनशीलता, नमकीन अनुपात और उत्पाद प्रकार परिणाम को प्रभावित कर सकते हैं।

यदि अंतर लगातार और स्पष्ट है, तो यह अलग बात है। तब शुद्ध वजन, कैलिबर घोषणा, नमूना लेने का तरीका और तौल की पुनः जांच की जाती है।

हमने कैसे परीक्षण किया

कैलकुलेटर को हाथ से सत्यापित किए जा सकने वाले विभिन्न परिदृश्यों के साथ जाँचा गया। 100 g के नमूने में 24 जैतूनों के लिए 240 संख्या/kg और 231/260 कैलिबर; 103 g के नमूने में 21 जैतूनों के लिए लगभग 203,88 संख्या/kg और 201/230 कैलिबर; तथा 12,2 g औसत जैतून वजन के लिए लगभग 81,97 संख्या/kg और 81/90 कैलिबर परिणाम अपेक्षित था। यह भी सत्यापित किया गया कि 351/380 कैलिबर और 501 g शुद्ध जैतून वजन वाले पैकेज में औसत संख्या लगभग 183 होनी चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

जैतून का कैलिबर क्या दर्शाता है?
जैतून का कैलिबर आमतौर पर प्रति किलोग्राम जैतूनों की संख्या दर्शाता है। उदाहरण के लिए, 201/230 कैलिबर का अर्थ है कि 1 kg में लगभग 201-230 जैतून होते हैं। संख्या जितनी कम होगी, जैतून उतने ही बड़े होंगे।
क्या नमूने का कम वजन परिणाम को प्रभावित करता है?
हाँ। नमूना जितना छोटा होगा, एक जैतून भी परिणाम को उतना अधिक प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए, 100 g के नमूने में 1 जैतून का अंतर प्रति kg गणना में 10 जैतून/kg का अंतर पैदा करता है; इसलिए सीमा मानों के पास बड़ा नमूना या कई नमूने लेना अधिक विश्वसनीय होता है।
क्या कैलिबर से पैकेज में जैतूनों की संख्या ज्ञात की जा सकती है?
इसका अनुमान लगाया जा सकता है। कैलिबर सीमा की न्यूनतम, अधिकतम या औसत संख्या को जैतूनों के शुद्ध वजन से गुणा किया जाता है। उदाहरण के लिए, 351/380 कैलिबर और 501 g शुद्ध जैतून वजन के लिए औसतन लगभग 183 जैतून अपेक्षित हैं।

संदर्भ और स्रोत

इस पृष्ठ पर गणनाएँ निम्नलिखित मानक और वैज्ञानिक स्रोतों पर आधारित हैं।

  1. UNECE Standard DDP-08 - Table Olives

    unece.org
  2. International Olive Council - Standards and Methods

    www.internationaloliveoil.org
अंतिम अपडेट:
जानकारी मानक संदर्भ मूल्यों पर आधारित है। महत्वपूर्ण परियोजनाओं में सत्यापन की सिफारिश की जाती है।